Legend i mitów dotyczących powstania tej rasy kotów jest wiele…
Jedna z nich mówi o tym, że maine coony powstały z krzyżówki kota z szopem praczem ( z ang. racoon „szop pracz” popularnie nazywany coon).
Takie połączenie jest jednak genetycznie niemożliwe.
Według innej legendy maine coony powstały ze skrzyżowania kota domowego z rysiem, o czym mogły świadczyć pędzelki na uszach kotów tej rasy.
Kolejna historia wyjaśniająca ich pochodzenie opowiada o statkach wikingów przybywających z Norwegii do USA. Na pokładzie tych statków na kontynent północnoamerykański przybyły koty norweskie leśne wyglądem zbliżone do dzisiejszych maine coonów. Kapitanem jednego z nich był Coon, który słynął
z wielkiej miłości do kotów. Mówi się, że koty, które z nim podróżowały, schodziły z nim również na ląd. Od nazwiska tego kapitana może pochodzić jeden
z członów w nazwie rasy. Być może maine coony są krzyżówką kota typu angorskiego z pospolitym kotem amerykańskim lub norweskim leśnym, przywiezionym przez wikingów. W legendach pojawia się Nowa Anglia i stan Maine- usytuowany w północno-wschodniej części USA na wybrzeżu Oceanu Atlantyckiego, gdzie panuje klimat morski i gdzie kiedyś były dość surowe, mroźne zimy. Warunki te przyczyniły się do ukształtowania w kotach tej rasy specjalistycznej odporności – to jedna z nielicznych tak odpornych ras. Od nazwy stanu Maine pochodzi pierwszy człon nazwy rasy.
Bez względu na to, w której z legend jest najwięcej prawdy, rasa maine coon jest zupełnie naturalna, wyewoluowała bez ingerencji człowieka, bez genetycznej mutacji.